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    涼山土雞

    涼山土雞身高體大,體軀呈方磚型,頸粗短,胸深背寬,腹部豐滿,腿粗脛長,多為單冠,少數復冠,虹彩粟色,肉垂紅色或紫色。

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    一、外貌特征

    涼山崖鷹雞身高體大,體軀呈方磚型,頸粗短,胸深背寬,腹部豐滿,腿粗脛長,多為單冠,少數復冠,虹彩粟色,肉垂紅色或紫色。喙、脛黑色,多數有脛羽。皮膚白色或淡黃色。公雞羽毛紅色,頸羽、鞍羽、翼羽、尾羽黑色,母雞以深鷓鴣色居多,亦有黃色、白色、黑色。

    二、生產性能

    ①生長速度與產肉性能

    平均體重:初生36克;30日齡162克;60日齡460克;90日齡公雞1103克,母雞815克;120日齡公雞1231克,母雞1140克;150日齡公雞1733克,母雞1426克;180日齡公雞2230克,母雞1710克;成年公雞4000克左右,母雞2800克左右。成年公雞平均全凈膛屠宰率66.90%,母雞64.30%。

    ②產蛋性能與繁殖性能

    母雞平均開產日齡165天。平均年產蛋125枚,平均蛋重65克。平均蛋形指數1.31。蛋殼淺褐色,少數白色。公雞性成熟期110-130天。平均種蛋受精率81%,平均受精蛋孵化率89%。母雞就巢性較強。公母雞利用年限1-2年。

    三、產地與分布

    涼山崖鷹雞俗稱大骨雞和高腳雞。屬肉蛋兼用型品種。主產于四川省美姑縣候播乃拖、蘇咯、采紅、候古莫、牛牛壩5個鄉和雷波縣山棱崗、西寧、馬頸子、上田壩、瓦崗、莫紅6個區,分布于美姑、雷波全縣和相鄰的昭覺、普格、越西、喜德等地。

    彝族人民歷來有養雞的習俗,對體格碩大、繁殖率較高的個體進行選育,加之優良的森林草地植被的生態條件和封閉的地域,形成了以放牧為主的肉蛋兼用型涼山崖鷹雞。


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